Mod Italiana, sadece bir restoran değil, aynı zamanda bir tutkunun ve ustalığın bir araya geldiği bir mekan. Murat Dağdaş’ın elinden çıkan her tabak, sadece lezzet açısından değil, aynı zamanda sanat ve özen açısından da bir şölen sunuyor. İtalyan mutfağının özünden esinlenen yaratıcı ve iddialı tarifleriyle Mod Italiana, lezzetseverleri bekliyor.
2015 yılı itibarıyla, bir çok restoranın mutfak danışmanlığı ve koordinatörlüğünü üstlenen Dağdaş, sektördeki deneyimini bir adım öteye taşıyarak 2017 yılında kendi markasını yarattı. Kükürtlü semtinde, #birdilimaşk mottosuyla Mod Italiana adlı markayı hayata geçiren Dağdaş, şehre ve lezzet tutkunlarına unutulmaz bir deneyim sunmayı hedefledi.
